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2017年金华市饭店业服务技能大赛在横店国贸大厦举行
作者:jjh 时间:2017-11-20 点击量:2297

11月13日、14日,由金华市旅游局、金华市人力资源和社会保障局、金华市总工会、共青团金华市委员会联合举办的2017年金华市饭店业服务技能大赛在横店国贸大厦举行。来自全市25家知名饭店共122名选手同台竞技,角逐前厅服务、中式铺床(夜床创意)、中餐主题宴会摆台、西餐主题宴会摆台、调酒服务五个竞赛项目的奖项。

“酒店服务,品质至上”,金华市旅游局副局长吴兴旺表示,本次大赛旨在引导全市饭店业练内功、强素质、夯基础、树形象,以赛代训,不仅提供给员工展现自我的平台,而且促进饭店之间的学习和交流,引导全市饭店业的服务项目和技能更加规范化、精细化、个性化、特色化,全面提升饭店业服务品质。他还表示金华市饭店业技能型人才紧缺,此次大赛也作为技能型人才培训的一个导向,通过授予获奖选手技术标兵、技术能手等荣誉称号,以此提高一线技能人才的社会地位,鼓励大家岗位成才。

据了解,大赛在旅游饭店行业掀起了技能培训的热潮,受到全市旅游饭店的积极响应,各饭店纷纷开展内部练兵,均在一定程度上提升了服务技能水平。比赛于有“金华第一厅”美誉的国贸会堂举行,这里也是多届横店影视节“文荣奖”颁奖典礼的举办场所。各饭店的佼佼者们,也称得上是璀璨群“星”,娴熟的动作,端庄的步调,有条不紊的步骤,一气呵成的标准动作,一招一式如行云流水一般优雅,展现出了扎实的专业基础和良好的精神风貌。层出不穷的主题,新颖独特的元素,也让观摩人员纷纷感受到无限的创意和魅力。大赛裁判长、浙江旅游职业技术学院酒店管理系主任沈建龙对本次大赛做了点评,在操作的规范性、主题的协调性、服务的实用性等等均提出了建设性的意见。

横店影视城作为此次大赛的举办地和承办方,是中国规模最大的影视体验旅游目的地,旗下有贵宾楼、国贸大厦、丰景嘉丽大酒店、影星酒店、旅游大厦等从四星级到经济型三十余家酒店,受到不少剧组明星、会务团队以及自驾散客的青睐,在本次大赛中也表现不俗:国贸大厦获得团体二等奖,丰景嘉丽、旅游大厦获得团体三等奖,中式铺床以及今年新增的调酒服务项目的个人一等奖等等奖项均收入囊中。

据悉,此次大赛不仅是对金华市旅游饭店业服务技能的一次检阅,也是浙江省饭店业服务技能大赛的选拔赛,表现优异的将有机会参加省级乃至国家级的相关赛事。(杜倩倩)

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